目錄
台中北屯麻辣酸菜推薦▸刁民酸菜魚
在某個寒流來的日子，突然想到這間被推薦已久的餐廳，所以臨時決定來吃台中崇德路的刁民酸菜魚。原本有考慮要打包回去吃，但後來因為不確定打包後會不會影響口味，所以還是決定到現場吃。打了電話想預約位子，可惜無法預約都要現場排隊，所以如果想吃建議避開人潮時間，刁民酸菜於營業到凌晨2點，也很適合服務業下班時間的宵夜場。
我吃的是崇德店，記得到的時候要直接進入店裡後位拿號碼牌喔! 千萬不要看別人傻傻地在外面等就跟著在外面等~ 號碼牌是菜單，店員有特別叮嚀菜單不見等於號碼牌不見喔! 要保管好~
拿到刁民酸菜魚的菜單就先來研究要怎麼點菜。原來刁民酸菜魚是一道菜，要先選擇加進去的配料，會煮成一鍋出來，所以要一次選好，另外也有不辣的番茄口味。
尺寸的話有中盛、大盛、特盛，我們三個女生點的是中盛，吃得非常飽，大家可以自行判斷一下份量，另外我們的酸菜魚有另外加點木耳、寬冬粉、腐竹、油條。單點部分有另外點一碗白飯(必點)、炸雞盤、麻辣鴨血、酥魚皮(必點)、母湯娃娃菜。
▲刁民酸菜魚 菜單
來~~~這盤就是我們的刁民酸菜魚拉!是整盤客製煮好的，所以才會要先選好加的料，後面無法再追加。看看這個鮮豔的顏色，完全都被紅通通的花椒佔滿。正宗的酸菜魚確實是用傳統的川菜調味料如花椒、辣椒乾及泡椒等進行調味，吃起來才會香麻帶勁。
裡面的白色就是片魚，原本覺得看起來還好，一撈下去不得了，超多魚，而且都沒有刺(抱歉就是那麼的不知情)，非常好吃。
推薦一定要點白飯，這道菜要配著白飯才好吃，因為有些油，怕油的人就不要點油條了。寬冬粉也是非常推薦，在裡面飽滿吸滿精華，非常推薦加點；木耳以及腐竹表現就比較普通，自由加點。
▲號稱「比臉盆大」的刁民酸菜魚
接下來介紹單點的部分，首先酥炸的魚皮必點，可以單吃也可以放入酸菜魚，旁邊的沙漏是給你計時用的，以免忘記魚皮放下去多久。單吃的魚皮就很香了，雖然這樣小小一盤要80元，但對於三位來說非常夠。酥魚皮有種淡水魚酥的味道，但是脆度是雞皮程度。
另外一道麻辣鴨血就顯得比較普通，一份大約5塊大鴨血，因為上菜最快，拍照的時候已經被吃掉了，沒有圖片中那麼少拉!
再來是娃娃菜的部分，就是非常簡單的娃娃菜炒火腿，倒是非常喜歡裡面的蒜頭，可能是大火快炒，焦香焦香的味道，還不錯。
最後沒那麼推薦的是刁民酸菜魚的炸雞，100元的炸雞只有4塊，可能是我窮(好貴喔!)，是蠻好吃的啦! 但我可能不會點(奔~~~)
到刁民酸菜魚用餐必喝!!!!! 如果說刁民酸菜魚最加分的部分絕對是這輩茶飲，雖然只提供熱水沖泡，但我還是非常喜歡，而且可以隨個人口味條配洛神花以及陳皮的數量。吃刁民酸菜魚吃到超辣的時候，喝下去瞬間解膩。
刁民酸菜魚
地址： 404台中市北區漢口路四段395號
電話：04 2238 7777
營業時間：11:30-2:00
消費方式：現金、刷卡
官網：刁民酸菜魚官方網站
外送合作: foodpanda, ubereats
