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新手露營料理TOP3推薦
以簡單快速廚藝菜鳥都會做的料理為主,基本上都是挑選原型的食物,以及全聯或超商簡單可得的食材,還有最重要的是我們想吃的~ 我們每天的食材都購買當天就能夠煮完的份量,這樣就不需要考慮冰箱等問題。以下推薦給大家新手車露簡單料理TOP3 !
開車環島餐食篇_新手露營料理 TOP1 烤牛排
食材:牛排、綜合蔬菜包(花椰菜、彩椒、玉米筍)、蒜頭(從家裡A來的)
作法:把蒜頭切片、蔬菜洗乾淨,半煎烤切片蒜頭,油有一點蒜香時,開始煎牛排到想吃的熟度,蔬菜也烤熟,就有露營完美烤牛排啦!
超級簡單完美料理,只要擁有把肉品用熟的勇氣,把牛排蔬菜蒜片都煎的油亮油亮的,就可以拍照打卡的露營料理,好吃又好拍!
開車環島餐食篇_新手露營料理 TOP2 生菜包烤豬五花
食材:豬五花、生菜、小黃瓜、蔥、醃豬肉調味料:鹽、胡椒、蒜(也是從家裡A來的)
作法:菜類洗乾淨生菜變一片、蔥切段、小黃瓜切喜歡的形狀(我是切條塊包菜比較有感覺),幫豬五花進行醃製按摩少許鹽巴、胡椒蒜頭切小小丁(我的刀工是有點大塊,待會會一起煎,我喜歡吃大塊恰恰的蒜),半煎烤切段蔥白,在鐵板煸點蔥,油有一點蔥香之後開始煎豬五花,肉兩面都焦黃後開始剪一口大小,個人是喜歡把油逼出來(油少一點是一點啦),使用的鐵盤有斜度可以順利滴油,油不會一直在鐵盤上重複加溫,(參考參考)
煎到像脆皮豬一樣就可以拿生菜包喜歡的料啦!
野外烤肉店,在露營時可以吃到恰恰的豬肉,搭配生菜及小黃瓜更加清爽,吃肉也吃菜超級均衡!
開車環島餐食篇_新手露營料理 TOP3 烤飯糰
材料:飯、喜歡的包料(雞肉塊、熱狗、起司)、油、清爽蔬菜(小黃瓜、生菜)
作法:包料切成適合包的大小,準備乾淨塑膠袋(我們這邊是用超商微波食品原本的袋子,用手捏過完全失敗),飯鋪平開始包喜歡的料,噴油至鐵板(這邊我是用熱鍋熱油開始煎),每面煎到上色就可以了!
喜歡鍋巴的朋友千萬不要錯過這道,飯會變得超香超恰,原本還想淋醬油讓飯糰更上色,煎完根本不用飯糰顏色直接給好給滿,原本也擔心飯糰會黏在鐵盤,是不是直接變炒飯,結果SOTO鐵盤熱鍋熱油後完全不會,直接是我心目中的烤飯糰,會推薦的原因也有一個材料都是可以直接吃的,不會有不熟的問題,超適合零廚藝的人!
開車環島餐食篇 經典不敗早餐 法式吐司
材料:吐司、牛奶、雞蛋、想搭配的佐料(生菜、起司、葡萄)
作法:打散1顆雞蛋,混合牛奶約莫90ml、鹽巴(依喜好調整),吐司切成1/4浸泡至混合的雞蛋牛奶,浸至吐司完全吸飽雞蛋牛奶,噴油下吐司,煎至吐司金黃,就完成啦!
三個很簡單取得的食材吐司、牛奶、雞蛋,可以輕鬆開啟完美的一天,第一餐就擁有軟嫩不乾又熱騰騰有營養的吐司,再沖泡一杯咖啡當作早餐超級幸福。這道料理也可以加入自行喜愛的配料,我們搭配的是輕盈的蔬菜水果,甜版的法式吐司用的食材是葡萄,葡萄自然的水果甜可以代替糖粉或蜂蜜,鹹版的法式吐司搭配的食材是生菜跟起司,生菜可以增加料理口感,起司增加香氣,這道可甜可鹹的料理推薦給你。
貼心提醒:這道的食材有牛奶跟蛋,不管是自行攜帶冰箱還是營地有提供,都要確認有設備可以儲存食材喔!
開車環島餐食篇 餐食所有的花費
烤牛排
價錢:牛排$150、綜合蔬菜包$30(花椰菜、彩椒、玉米筍)
共計:$180
收菜包烤豬五花
價錢:豬五花$155、生菜$43、小黃瓜$15、蔥$15
共計:$228
烤飯糰
價錢:飯$20、喜歡的包料(辣雞球$49、熱狗$35、起司$10)、油、清爽蔬菜(小黃瓜$10、生菜$39)
共計:$163
法式吐司
價錢:吐司$25、牛奶$30、雞蛋$7、生菜$30、葡萄$25、起司$15
共計:$132
料理花費的大項目都在肉品上,250元都能完成一道料理,雖然買食材自行料理,跟買熟食就可以立即享用餐點的價錢一樣,但在露營的氣氛下,享受自行料理的時間、期待料理的完成度,露營不就是要跳出原本的生活,吃自己想吃的,做自己想做的事。
JOY 戶外露營餐食小結論
以上是我們環島車露精選出來的料理,我們的方式是先把料理需要的材料列出,因為有可能去到的超市沒有販賣主要材料或商品沒有很齊全,如果當下都有販賣開出來料理的食材,今天就可以完成這道想吃的料理,提高料理的完成度,提供要環島想要吃到自己料理的人一個參考~也希望給露營新手但還沒想到要料理什麼的,一個大展廚藝的參考~~
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