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2023年濟州島自由行▸濟州島黑豬肉 美食篇
濟州島吃飯怎麼安排？
來到濟州島除了咖啡廳之外，還有很多不可或缺的美食，身為美食小達人的我，當然要好好的來篩選有哪些必吃，這四天我們總共吃了3餐餐廳，接下來會為大家一一介紹。建議在濟州島自由行可以每天安排一個主餐餐廳，中餐或晚餐都可以，另外一餐就吃咖啡廳或者是市場，不然肚子會飽到脹氣的不得了～說真的這次在濟州島沒有踩雷過！算是美食密集度很高的韓國地區，不知道是不是比較傳統的關係，韓劇上面看得到的美食，在濟州島都有，超級推薦大家到濟州島自駕旅遊！
濟州島黑豬肉必吃
在濟州島吃黑豬肉料理不是只有黑豬肉一條街，基本上在濟州島的烤肉店都會有黑豬肉這個品項，可以挑選人比較多，或者是飯店附近的，基本上販賣的模式差不多，都是小菜吃到飽外加單點肉品，沒有看到跟台灣一樣有吃到飽的（可能不划算～）。建議2人的話不要點太多，最剛好的份量是4個人吃，可以吃到不同的黑豬肉部位。
為什麼濟州島黑豬肉那麼有名？
早期在濟州島豬肉是獻給神明的物品，有專門送上豬肉的傳統的祭祀，要送給神明的東西，自然養殖方式不會太差，再加上濟州島優秀的水質，種植出來的飼料或者是黑豬喝的水，讓肉質特別良好，後來韓國的政府畜牧局在濟州島建立了專門的畜牧場，將品質優良的黑豬肉品種持續繁殖。由於這種黑豬肉只在濟州島飼養，黑豬肉自然而然變成來到濟州島必吃的美食之一。
我們後來選擇的這間常春黑豬位於新市區外圍，從樂天租車的地方大約開車10分鐘內可以到，完全超級適合當做第一站，還可以順路熟悉一下租車以及濟州島的道路（延伸閱讀：濟州島租車懶人包總整理，台灣駕照可以租車拉！怎麼預定最划算）。
店門口有很大區塊的停車場，基本上可以看到是很多韓國人家庭會到訪的一間道地的韓式餐廳，常春黑豬肉店在二樓，當天我們大約1點左右到，沒有等待，直接入座，入座後就開始送上滿滿的小菜。
建議可以先下載翻譯拍照app，大多很傳統的韓式餐廳，沒有英文可以看，只能用猜的或者是比手畫腳。在韓國餐廳吃飯要有很高度的包容心給服務人員喔！台灣的服務生真的太NICE了，韓國都是阿珠媽，忙起來動作沒有那麼細心是超級正常的事喔！
這間常春黑豬必須要每個人都店一份肉品，因為我們真的沒那麼會吃，所以在肉品之間還點了一份豬皮，建議大家也可以用這種點法～基本上肉品沒有什麼太多的選項，必點的當然是黑豬肉，另外還有黑豬頸肉。除了肉品類之外，超級建議大家多點一份冷麵！韓國人吃烤肉因為很熱，所以會在最後來上一碗涼爽的韓式冷麵。
在還沒上黑豬肉前就可以先享用小菜了，基本上每間餐廳的小菜都不一樣，有的時候甚至還會先品嚐小菜，就知道這間餐廳好不好吃！當天吃倒的小菜個人覺得常春餐廳的算是普通，沒有比較特別的，如果硬要說拌蔥還不錯：）
肉品很快的送上來，同行的人因為前幾天就到濟州島，有吃過另外一間黑豬肉店，是有幫忙烤的，但常春黑豬完全就是自己烤喔！其實也不難拉！但要注意火侯控制，整塊超厚的生黑豬肉看起來超級肥美，烤起來每塊都是脆脆的，肉汁豐富，但是搭配生菜以及韓式辣醬超好吃，除了肉品之外，也有附上一些些杏鮑菇，邊烤邊聊天邊吃，大約1個小時內就吃完了！
最後另外介紹我自己喜歡的韓式冷麵，韓式冷麵是夏天必吃的韓國美食，餐廳的人一定會拿給你剪刀，因為你需要將長長的麵條剪碎，另外會附上一碗冷湯，你可以先吃乾拌麵，後面再將冷湯倒入，變成冷湯麵。推薦大家記得一定要加點！
濟州島到處都是黑豬肉店，可以先爬文一下其他店家，或這選一間離行程安排近的店家去吃！
- 豚似豚 돈사돈Donsadon 濟州黑豬肉本店
- 黑豬肉一條街흑돼지거리-菜板豚돔베돈
- 肉的驕傲 숙성도노형본관熟成到老衡本館
- 彩虹大道附近的GOGIL（고길）
JOY 濟州島黑豬肉烤肉店小結論
在出發前就有規劃黑豬肉烤肉店，原則上真的都大同小異，不過我自己喜歡遠離觀光地區在吃（雖然濟州島整座都是觀光島拉），不過一定也有比較多韓國人的店家，例如我們去的常春黑豬。原則上不要有太多的預設立場去嘗試，才會有驚喜的感覺，你說是不是完全沒有豬味，我覺得倒是不至於，但是確實比起其他豬肉肉質來的優良！來到濟州島別忘了安排一餐黑豬肉烤肉店喔！
