目錄
2024年冰島自由行/法國巴黎▸L'Atelier Artisan Crêpier
法國巴黎吃什麼？
這趟旅行來到了最後一站法國巴黎，在巴黎除了各式各樣的法餐之外，身為超級喜歡吃Brunch的我當然不能錯過法國最有名的法式可麗餅。在出國的時候我都會把想要吃的店家先存起來，當天走到哪邊剛好想吃就可以拿出來選擇。再發過巴黎的第二天，逛完奧賽博物館後散步道花神咖啡館，最後選擇來到L'Atelier Artisan Crêpier
法國巴黎美食推薦 L'Atelier Artisan Crêpier
回來認真查才發現原來「L’Atelier Artisan Crêpier」在巴黎有蠻多間分店的，除了巴黎就有3間店之外在南法也有店家。雖然我不是什麼法式可麗餅的專家，但這樣的店家規模應該是算有品質保證的～「L’Atelier Artisan Crêpier」的每份可麗餅都是點餐之後才手工製作，一進門就可以聞到非常香的麵粉味道，有著讓人食慾大開的魔力。
- 每人平均價格： 63.9歐/人(台幣約 2167/5=434元)
- 乾淨程度：7 /10
- 方便程度：7/10
- CP值：9/10
菜單一如既往地看不懂，店員超級友善地拿出英文版本，總算能點到自己想吃的口味～我們五位總共點了4個不同口味的法式可麗餅以及兩杯飲料。「L’Atelier Artisan Crêpier」的口味非常多，從鹹的、甜的，點餐的時候沒有特別注意，回來才發現原來有分法式可麗餅（crêpes）和蕎麥餅（galettes）兩種不一樣的餅皮，在「L’Atelier Artisan Crêpier」兩種都吃得到！
- 可麗餅（Crêpes） = 小麥粉 + 甜點
- 蕎麥餅（Galettes） = 蕎麥粉 + 鹹食
| 比較項目 | 可麗餅（Crêpes） | 蕎麥餅（Galettes） |
|---|
| 麵糊原料 | 小麥粉、雞蛋、牛奶、糖、奶油，有時會加香草或蘭姆酒 | 蕎麥粉、水、鹽，通常不加糖，部分配方會加蛋或牛奶 |
| 顏色 | 金黃色，帶點光澤 | 深棕色或灰褐色，質地較粗糙 |
| 口感 | 較柔軟、帶點彈性 | 較薄、較脆，帶點嚼勁 |
| 主要用途 | 甜點或早餐 | 鹹食，適合作為正餐 |
| 常見餡料 | 巧克力醬、焦糖醬、蜂蜜、水果、鮮奶油、冰淇淋等 | 火腿、起司、蛋、煙燻鮭魚、菠菜、蘑菇、鴨胸、松露等 |
| 地區起源 | 法國各地常見，尤其是巴黎 | 布列塔尼（Bretagne）地區特產 |
| 傳統搭配飲品 | 咖啡、熱可可、甜酒、蘋果酒（Cidre） | 蘋果酒（Cidre）或乾白酒 |
四個都吃一輪後，我自己最喜歡鹹的是燻鮭魚口味，甜的則是搭配香草冰淇淋的。這時候熱情的店員可能怕我們會有遺憾，竟然免費招待了一個口味，我們一吃驚人的不得了～～立馬問了是哪個口味的，結果竟然是裡面有草莓又有番茄（有點像莎莎醬的口味）酸甜的超級好吃！推～～
除了「L’Atelier Artisan Crêpier」之外，這邊也有搜集一些網友們也推薦的法式可麗餅（crêpes）店家，選擇餐廳的時候也可以一起考慮喔！
JOY 法國巴黎美食小結論
非常喜歡第一次的法式可麗餅體驗，感謝「L’Atelier Artisan Crêpier」提供現做的美味餐點，下次再訪法國絕對會想要再吃一次好吃的法式可麗餅！推薦大家可以安排一餐在法國體驗第一次的道地法式可麗餅。
