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台中北區韓國烤肉推薦▸火板大叔
這次來到靠近北區中國醫藥學院附近的「韓國烤肉火板大叔」用餐，不知道為什麼我一直叫這間店火烤大叔? 希望內文如果不小心寫錯店名可以原諒我 : )
我本人蠻喜歡吃韓國料理的，近幾年台灣有非常多的韓式料理店，在韓式料理店中我自己很在意的一點就是「小菜能不能吃到飽」，這件事情幾乎是我選擇韓國餐廳的標準之一，因為韓國料理最棒的就是有很多樣的小菜，一定要搭配烤肉吃啊!不能一直續就會有點掃興~
「火板大叔韓國烤肉」的菜單算是簡單明瞭，是依照人數來做選擇，另外可以加點單點的韓式料理。
組合餐-肉類部分以豬肉為主，五花肉、梅花肉、快肋豬、松坂肉(依照人數餐點不同有不同組合)。另外還有湯品-大醬湯、辛奇鍋、海帶芽牛肉湯，一樣依照人數的組合做擇一的選擇。組合餐還會附上2碗飯(可以更換起司)。
當天我們只有兩位用餐，所以是點2人份組合餐，湯品選擇大醬鍋，其中一碗白飯更換成起司，另外有追加多點一個韓式水蒸蛋。
▲火板大叔韓國烤肉 內部
小菜是會先上的餐點，主要有泡菜、辣扮豆芽、不辣的泡菜、青蔥搭配韓國辣醬、酸酸的醃漬蘿蔔還有生菜以及生菜沙拉還有蒜頭以及辣椒。
以上除了生菜沙拉都可以續，但店員都會希望我們真的吃完才願意幫我們續小菜，但是態度都非常好，值得推薦。
小菜部分都是很正宗的韓式烤肉小菜配料，搭配烤肉都非常清爽，而且可以解膩。
▲可以無限續的韓國道地小菜
接下來登場的是最重要的韓國烤肉本人拉! 可以看到肉品都是有厚度的，雖然感覺肥肉部分很多，但是放上烤盤後都會考的脆脆的，口感很好。除了烤肉之外，也會一起附上些許蔬菜、香菇，可以搭配著吃。
雖然店裡面非常滿，但是工作人員還是會過來幫忙做桌邊服務，這點真的要好好的讚賞一下!👍
另外大家可以看到，火板大書的烤盤我覺得非常特別，烤盤是往左下傾斜的，所以油都會直接流向匯集處，不會停留在烤盤上，也不容易沾到其他食材，對於烤盤也是非常講究。
覺得很多韓國烤肉店應該要學習一下，好想也訂製一個在家裡烤肉使用~
韓國烤肉最棒的地方絕對就是，可以把很多小菜搭配烤肉與生菜意口塞下，除了肉之外也能攝取滿湳的蔬菜感。
除了烤肉的肉品之外，非常推薦大家單點這個韓國蒸蛋Gyeran-jjim，喜歡看韓劇的應該對於雞蛋蒸都不陌生，但我在台中目前為止吃到最道地的真的就是在火板大叔中。
韓式蒸蛋跟台式的有很大不同，首先比較蓬鬆，韓式吃起來感覺比較綿密，很像在吃滑蛋但是是很不油膩的那種感覺，超級下飯!
大醬湯的部分也是很道地，味道濃厚，韓國的大醬跟味噌我覺得很像，但是味道更濃厚，比較重鹹，稍微比較可惜的是裡面的蔬菜比較不多，如果有加入更多蔬菜就好了。但還是非常好吃的!
火板大叔韓國烤肉
地址： 40446台中市北區五常街54號
電話：04 2206 0933
營業時間：17:00-22:00
消費方式：現金
官網：火板大叔FB
⭐最好提前電話訂位
