【台中西區】溪木Simmogu cuisine | 都市中寧靜小巷的自然家常料理,品嘗食物真實的滋味

by Joy lin
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溪木

台中西區隱藏小巷餐廳推薦▸溪木Simmogu Cuisine

這次來到大墩精誠十五街來用餐,這條在公益路後面的小巷,因為前公司在附近的原因,之前還蠻常在這邊溜達。

當友人告訴這個地址的時候,還想說這邊甚麼時候多了間餐廳,確實在巷弄中還真的差點錯過了這間小店。

後來與店員聊天才得知原來「溪木Simmogu Cuisine」是在2021年5月才開幕,真的是很不簡單,畢竟剛開幕就碰到最嚴重的疫情,也還好溪木有撐過來,我們這次才能吃到那麼好吃的料理。

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溪木的店外面,並不好停車,如果是開車的朋友可能要在附近停車場找尋位子;機車族倒是可以碰碰運氣,但這裡畢竟是小巷,千萬不要停在別人家的出入口喔!

溪木的外觀以白色加上大量綠色植物佈置,不說我真的會覺得這裡像是某個設計師的專屬工作室。室內則是採用了大量的木質系列裝潢,對於剛從電腦前下班的上班族來說真的非常舒服,還沒吃到食物就令人心情愉悅。

店內座位不算多,大約只能容納15~20位,比較適合2-4人的小聚會。

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▲溪木Simmogu Cuisine 店內座位

溪木 Simmogu Cuisine 菜單

溪木Simmogu Cuisine的菜單非常有設計感,用木板搭配上綠色的紙張,特別下面的手撕效果,感受得出來老闆的用心,對於溪木的喜歡,又更上一層了。

菜單第一頁寫著:

「這邊是溪木,很開心能夠在十五姊的巷弄遇見你,在這裡會有一些日常的瑣碎呢喃,
可能會是醇厚的雞骨高湯、酸爽的檸檬香;或是宜人的花茶、沁人心脾的台灣茶
希望在你尋找一餐飽胃同時,也能找到和你共鳴的味道。」

完全感受到餐廳想與客人建立連結的真心,感覺真的來到了一間好店。

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▲溪木Simmogu Cuisine 價格範圍

店員很大方的跟我們介紹了菜單,最喜歡點店員推薦了,所以我們這次分別點了: 每日例湯、金盞花椒燉牛肉、炙燒豬梅花龍骨湯麵、冷泡金萱還有特別菜單上面的牧羊人海鮮派。

以價格來說真的沒有很便宜,但如果是這個地段的餐點,老實說不算太貴,算是中間價格。

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溪木 ┃牧羊人海鮮派、冷泡金萱

溪木的特別菜單-牧羊人海鮮派,在點菜的時候服務人員就有特別說明,派並不是真的派,比較像是濃稠的白醬加上海鮮,以及佐上法國麵包。我自己很喜歡白醬的濃郁度,還有上面起司的部分,搭配上軟硬度適中的法國麵包沾著吃,算是中規中矩的一道料理。

冷泡金萱是瓶裝的茶飲,喝起來口味稍微偏淡,單點偏貴,可以用套餐加購。金萱本身沒有比較特別的記憶點,但如果是以量還有價格來說,還算合理。

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溪木 ┃每日例湯

用餐當天溪木的每日例湯是蔬菜湯,裡面喝的倒真材實料的多種蔬菜熬煮的湯頭,暖暖的來上一碗非常滿足。

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溪木 ┃金盞花椒燉牛肉

主餐之一的金盞花椒燉牛肉是店員推薦的菜色之一。隨飯附上的是三種日式的漬物,非常爽口,無論是開胃或最後解膩都是很不錯的小配菜。

首先這個蔬菜量,完全對得起溪木的價格,量給得非常大方、種類又多,幾乎每個蔬菜的處理方法都接近於食材原型,這點對於這間餐廳的評價非常加分。金盞花椒燉牛肉本身也非常好吃,牛肉軟爛適中,最讓人印象深刻的莫過於燉牛肉中的蜜餞金桔。酸酸甜甜的金桔隱藏在牛肉中,讓人驚喜並且更愛這道金盞花椒燉牛肉。

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溪木 ┃炙燒豬梅花龍骨湯麵

另外一道料理是炙燒豬梅花龍骨湯麵,這碗湯麵一樣有滿滿的蔬菜,粗面搭配上酸甜又濃郁的清湯湯底。我很喜歡上面的桂竹筍,無論是顏色或親爽口感,都搭配得剛剛好。

另外炙燒豬梅花肉的厚度非常有誠意,炙燒的香氣也很足夠。是一碗吃完之後飽足感、蔬菜都充足的一道菜。

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▼店內綠意盎然的一角

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店家基本資料

溪木Simmogu Cuisine 

地址:403台中市西區精誠十五街37號
電話:04-23200937
營業時間:上午11:00~下午21:00 (公休時間不定期公告)
消費方式:現金、免服務費、低消300/人(五歲以下免低消)
FB粉絲團:溪木 https://www.facebook.com/Simmogu
IG: simmogu_2021 https://www.instagram.com/simmogu_2021/

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