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台北中山劍南路站附近美食推薦▸一鷺串燒居酒屋
這次來到位於台北大直美麗華附近的「一鷺串燒居酒屋」一起開箱2025新菜單！與Otafuku 御多福一起聯名推出的菜餚，由在台灣日式居酒屋非常專業的「一鷺串燒居酒屋」主廚合作，推出了 4道好吃的跨界菜單，跨界合作餐點從2024/12月中～2025/12月，想嚐鮮的你千萬不要錯過！就讓我來介紹一下這次新推出的餐點口味與評價吧！
常逛日本超市或經常到日本旅遊的人，一定對這個醬汁品牌不陌生，無論是大阪燒或是章魚燒都可以吃到一種熟悉的醬汁味道，這個味道來自於在日本海內外有7個生產地的「Otafuku御多福」。「Otafuku御多福」品牌涵義是：為許多人帶來幸福，此醬料品牌在日本已經有100多年的歷史，在日本市占率高達80%以上，吃過日式料理的你一定有吃過「Otafuku御多福」醬汁料理。
「一鷺串燒居酒屋」在全台灣總共有三種不同的品牌，5間分別位於台北大直、京站、松江、台中中興與南屯的分店。「一鷺串燒居酒屋」的居酒屋的待客之道有著日式匠人的風格，把每一位來到店裡的人當作朋友一樣的招待，選用台灣各地上等的新鮮食材搭配來自台中頂級燒製的備長炭，感受的到每道料理的用心！
「一鷺串燒居酒屋」與「Otafuku御多福」新菜單有南蠻唐揚雞，酥脆多汁的雞肉塊搭配上Otafuku御多福南蠻炸雞醬，搭配爽脆的高麗菜絲。每一塊唐揚雞都有滿滿的醬汁，鹹度的部分非常適合當居酒屋的下酒菜，不是只有單純的鹹味還有日式醬汁偏甜的味道，香脆的唐揚雞不辣的調味適合所有的人。
這道鹹豬肉炒麵我非常喜歡，是台灣味與日式風味的完美結合，每一條讚崎烏龍麵都附著著滿滿的「Otafuku御多福」日式炒麵醬，彈牙的烏龍麵還有日式一定要有海苔絲～ 份量來說剛剛好是吃得飽的程度，其他的居酒屋店很多都會用醬油直接取代，但換成「Otafuku御多福」日式炒麵醬提升了層次豐富感！從熱騰騰上桌的時候，直接被掃空～你就知道有多好吃了！
來到「一鷺串燒居酒屋」絕對不能錯過的就是串燒，與「Otafuku御多福」招牌醬料-御好燒(大阪燒)醬搭配新品有兩道串燒料理：雞菲力串/自家製雞肉丸串
- 雞菲力串：使用雞肉當中的里肌肉，不帶油脂是這個肉的特色，但經過「一鷺串燒居酒屋」主廚巧手完全不柴，反而非常鮮嫩，7分完美的熟度入口即化，再搭配「Otafuku御多福」的御好燒(大阪燒)醬，老饕會比大拇指的料理！
- 自家製雞肉丸串：這道串燒有滿滿炭烤過的煙燻味，使用新鮮雞腿肉搭配雞胸、雞軟骨與洋蔥製成的雞肉丸，滿足了味蕾想要的豐富口感，外層裹上甜甜的御好燒(大阪燒)醬實在令人驚艷！
非常開心這次可以搶先幫大家體驗「一鷺串燒居酒屋」與「Otafuku御多福」合作的新菜色，除了原本「一鷺串燒居酒屋」餐點就很有品質保障之外，更多增添了不同的風味！搭配上台灣在地的新鮮食材激發出新滋味！很喜歡這次的日式醬汁與台灣頂級居酒屋新品結合，到「一鷺串燒居酒屋」可千萬不要錯過與「Otafuku御多福」醬料合作的新品項喔！
JOY 美食小結論
「一鷺串燒居酒屋」是一家非常適合下班後聚會或想三五好友聚會時的選項，特別是喜歡熱鬧氣氛的人，「一鷺串燒居酒屋」有著滿滿的日式道地滋味。定期會有不同的菜品推出，感受得到店家的用心！喜歡品嚐日式串燒的你絕對要吃看看「一鷺串燒居酒屋」。（本次合作菜品僅有台北京站店未提供，其他都點的到喔！）
如果你想要自己動手做料理，「Otafuku御多福」在日系超市與家樂福量販店也有小包裝的大阪燒醬、日式炒麵醬等商品可以買回家自己料理喔！
