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台中豐原 日式火鍋推薦▸暖一鍋
「暖一鍋」位於豐原市區，就在最大的郵局旁邊的三角地區，這個位子真的換過很多餐廳，暖一鍋是吃到目前為止可能可以生存下來的。日式火鍋有許多湯品基底可以選擇，蔬菜部份則是開放式吃到飽，最低消費一個人288元起。
「暖一鍋/日式蔬菜吃到飽火鍋店」
其實已經很久沒有吃吃到飽了，主要是因為老了XD，也覺得吃到飽其實有點過度，但暖一鍋只有蔬菜部份是吃到飽，突然就覺得比較健康（？）開玩笑的拉～～飲食還是要均衡喔! 暖一鍋除了主打野菜放題之外，裝潢風格也非常日式，座位之間距離很大，除了一樓之外也有二樓座位，大約可以容納30位左右，也蠻適合聚餐的。
暖一鍋的自助蔬菜台，有關控大家必須戴口罩才能夾食材，也有提供拋棄式手套。整體乾淨，裝潢風格很日式。
除了肉類是要單點之外，其他的都可以在自助櫃檯自取，我自己很喜歡「暖一鍋」的蔬菜自助區，簡單乾淨，基本的火鍋配料都有，蔬菜也都清潔的乾淨，不過印象中空心菜可能比較長條，希望可以切小段一些。
除了蔬菜之外，也有豆腐、餃類、香菇、魚蛋、米血、豆皮（還有兩種）等等，麵類的部分有王子麵、冬粉、意麵、蒸煮麵等，也有白飯，絕對沒有吃不飽的問題。
醬料部分選擇也很多，有傳統大家吃火鍋必吃的沙茶醬，也有比較日式的柚子醬、芝麻醬，解膩必備的蘿蔔泥跟提味的辣椒、蔥選擇超多，可以看自己喜歡怎麼搭配。
飲品的部分有基本的可樂、氣泡水，也有冰沙類型的飲料以及清爽的無糖茶類。
「暖一鍋」的菜單簡單明瞭，因為蔬菜是吃倒飽，如果同行人沒有想要吃肉，可以直接點最低288的選項，想吃肉盤的在另外點就好。我們總共四個人吃，分別點了原味昆布、麻辣、台式香菇、日式壽喜鍋。
肉品的部分點了總合類型的肉品，暖一鍋的肉雖然比較薄，但數量給的算是很大方，不會吃不飽。
JOY 愛吃鬼小結論
豐原「暖一鍋」整體表現優異，是平常可以跟朋友聚會的餐廳。湯底選擇豐富，肉片份量適中，蔬菜數量豐富。最開心的是最後的甜點除了冰淇淋還有奶酪，暖一鍋的奶酪好吃喔！
